(1)如何纯手工抛光珠子
1、准备好珠子。开始打磨,刚开始可以放在平面桌子上,能用上劲,先修个大型,把方的地方都给倒角,倒成斜面,长的地方都使劲磨磨。
2、磨掉尖尖角角。接着继续打磨使其更加圆润。
3、把砂纸放手上,用手掌的弧度继续打磨。最后细节上接着小心磨圆。
4、用锯片的侧面代替砂轮机,按料子厚度切成的正方形毛坯,简单去角打磨,基本形状就出来了(没有机器的用金刚砂什锦锉也可以)。
(2)纯手工做豆腐干的过程
1、干黄豆300g,水2000ml,盐100g,桂皮10g,香葱20g,味精10g。
2、先将黄豆洗净,用清水泡发,然后磨成浆,滤渣后备用。
3、将磨好的生豆浆上锅煮好后,自然放凉,浆温降至80-90度时,边搅拌边用卤水点浆,当浆出现芝麻大小的颗粒时停点。
4、先将包布铺在格板,再将豆腐脑加在包布上,豆腐脑要铺匀,然后将包布包扎紧,加压成型,1小时后拆下布包。
5、锅中放大量水,放入盐、桂皮、香葱,制成卤水,煮沸,加入豆腐煮30分钟左右,豆干呈棕红色即可。
(3)纯手工鸡柳做法
1、准备一块鸡胸脯肉,将其清洗干净备用。
2、将洗好的鸡胸脯肉,用刀切成细条样。
3、将切好的鸡胸脯肉放入盘子里,加入使用盐10克。
4、将一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再将其放入鸡柳里面加入淀粉100克后,搅拌均匀。
5、将此时完成的鸡柳,放入到准备好的面包糠200克上面蘸一蘸。
6、起锅烧油,将鸡柳放入到油锅中炸至金黄状,控油捞出。
7、每次放入适量的鸡柳。
8、将炸好的鸡柳根据个人的口味,放入番茄酱或者孜然面即可使用。
(4)纯手工汤圆如何做
1、用料:糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。
2、馅料:核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。
3、取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团,然后静置让面团醒一会儿。
4、把汤圆面团做成小剂子捏扁,取糯米面团捏成片,然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状,注意大小要均匀哦。
5、烧开一锅水,接着放入适量汤圆,注意一定要等水沸腾时候放,继续煮,直至所有汤圆在锅中全部漂浮起来。
6、盛出已经漂浮的汤圆,晾凉一会儿即可食用。
(5)纯手工阿胶糕的做法
1、准备辅料:大枣,枸杞,黑芝麻,核桃,黄冰糖,黄酒。
2、用黄酒泡制阿胶块,至少要24小时以上,好阿胶是不用打粉的,直接泡制。
3、经过24小时的黄酒浸泡,阿胶块会慢慢融化于黄酒。
4、然后小火熬制,待阿胶融化后放冰糖。
5、再继续小火熬制,出现液皮。
6、再出现挂旗后,放余下入辅料,搅拌均匀。
7、然后是定型。
8、最后,放凉后切片。